Ingredients:
Pit de pollastre
Mantega
Formatge Roquefork
Pebre negre molt
Sal
Nata líquida
Preparació:
Es fregeixen els pits de pollastre amb mantega, tallats a trossos xicotets. En una cassola de fang es fon el Roquefork i es cola la mantega desfeta amb la qual hem fregit els pits, que no han d'estar molt fregits.
Quan el Roquefork amb la mantega esta desfet, se li va afegint la nata poc a poc sense parar de moure. Estant espessit se li afig el pebre i els pits, deixem bullir uns minuts i després se tapa, fins el moment de servir assaonant-ho al gust del paladar.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada